Οκινάουα, το νησί με τους πιο υγιείς και μακρόβιους κατοίκους

Η Oκινάουα, το πέμπτο μεγαλύτερο νησί της Ιαπωνίας είναι στη σύγχρονη ιστορία γνωστό για δύο πράγματα: Την περίφημη «μάχη της Οκινάουα» στη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου και το υψηλό προσδόκιμο ζωής των κατοίκων της.

Πράγματι, το γιαπωνέζικο αυτό νησί θεωρείται ένα από τα πιο υγιή μέρη που μπορεί να ζήσει κανείς και μετράει πάνω από 400 αιωνόβιους, παρά το γεγονός ότι ο σύγχρονος τρόπος ζωής κάνει παραπάνω από… φιλότιμες προσπάθειες να διαβρώσει το νησί και να μεταλλάξει την φυσιολογία των κατοίκων του.
Οι κάτοικοι της Οκινάουα δεν ζουν απλώς πολύ. Ζουν πολλά χρόνια με καλή υγεία και ευτυχία. Υπάρχουν παραδείγματα κατοίκων (ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 1.384.762 κατοίκους) που ασχολούνται με τις πολεμικές τέχνες στα 90 ή ακόμα και στα 96 χρόνια τους.
Το υψηλό προσδόκιμο ζωής των κατοίκων της Οκινάουα έχει μελετηθεί ενδελεχώς και από πολλούς ειδικούς και οι περισσότεροι έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως οφείλεται στη διατροφή τους και τη στάση τους απέναντι στη ζωή. Ακόμα και οι μεγαλύτεροι σε ηλικία κάτοικοι της Οκινάουα μοιάζουν να μην έχουν καμία ανησυχία για τη ζωή τους, η χαρά είναι χαραγμένη στα πρόσωπά τους και το άγχος είναι μάλλον λέξη άγνωστη γι’ αυτούς.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Tέσσερα πράγματα που δεν ξέρετε για το στοματικό σεξ

Αν το καλοσκεφτεί κανείς, οι αναφορές στο στοματικό σεξ σταμάτησαν να αποτελούν ταμπού την εποχή του Μπιλ Κλίντον. Στις μέρες μας είναι πια πιθανό να ακούσουμε να μιλάνε γι’ αυτό ακόμα και στις βραδινές ειδήσεις.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν εμπειρία με το στοματικό σεξ από την εφηβεία ακόμα. Σχεδόν το 50% των εφήβων και σχεδόν το 90% των ενήλικων, ηλικίας 25-44 ετών είχαν στοματικό σεξ με άτομο του αντίθετου φύλου.

To στοματικό σεξ μπορεί να είναι ένα ευχάριστο και υγιές μέρος της σχέσης των ενηλίκων. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν για το στοματικό σεξ.

Παρακάτω θα διαβάσετε τέσσερα στοιχεία που μπορεί να σας εκπλήξουν:

1. Το στοματικό σεξ συνδέεται με καρκίνο του φάρυγγα

Καρκίνος; Ναι, μπορείτε να αναπτύξετε καρκίνο του φάρυγγα από το στοματικό σεξ. Δεν είναι το στοματικό σεξ, αυτό καθ’ αυτό, που προκαλεί καρκίνο, αλλά τα ανθρώπινα θηλώματα (HPV), τα οποία μπορούν να μεταδοθούν από άτομο σε άτομο κατά τη διάρκεια του σεξ, συμπεριλαμβανομένου του στοματικού σεξ.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Μια πικάντικη διαδρομή στο δρόμο προς την καλή υγεία

Eχετε σκεφτεί πώς θα ήταν οι γεύσεις μας χωρίς το κάρι, το τσίλι, την κουρκούμη, τον κόλιανδρο; Χωρίς τη μουστάρδα και το κύμινο; Το τζίντζερ ή την κανέλα; Τα μπαχαρικά όμως δεν είναι απλά η γεύση των φαγητών μας.

Είναι πολύ παραπάνω. Χρησιμοποιήστε τα σωστά και θα αποκτήσετε μέσα στο σώμα σας μια αποθήκη θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Αν ρωτήσετε τα μεγαλύτερα άτομα της οικογένειάς σας θα γνωρίζουν σίγουρα να σας πουν μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες από όλα τα μπαχαρικά που είναι μέρος της καθημερινής μαγειρικής. Οπως ακριβώς κάθε ένα απ’ αυτά έχει μοναδική γεύση, έχει παράλληλα και τον δικό του μοναδικό τρόπο να συμβάλλει στην καλή υγεία.

Για παράδειγμα, η κουρκούμη έχει ερευνηθεί για τις δυνατότητές της στην πρόληψη του καρκίνου, ο κόλιανδρος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μελετάται η σύνδεσή του με τη μείωση της χοληστερόλης.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Μια πικάντικη διαδρομή προς την καλή υγεία

10 Ιανουαρίου 2014 • Διατροφή

Εχετε σκεφτεί πώς θα ήταν οι γεύσεις μας χωρίς το κάρι, το τσίλι, την κουρκούμη, τον κόλιανδρο; Χωρίς τη μουστάρδα και το κύμινο; Το τζίντζερ ή την κανέλα; Τα μπαχαρικά όμως δεν είναι απλά η γεύση των φαγητών μας.

Είναι πολύ παραπάνω. Χρησιμοποιήστε τα σωστά και θα αποκτήσετε μέσα στο σώμα σας μια αποθήκη θεραπευτικών ιδιοτήτων.
Αν ρωτήσετε τα μεγαλύτερα άτομα της οικογένειάς σας θα γνωρίζουν σίγουρα να σας πουν μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες από όλα τα μπαχαρικά που είναι μέρος της καθημερινής μαγειρικής. Οπως ακριβώς κάθε ένα απ’ αυτά έχει μοναδική γεύση, έχει παράλληλα και τον δικό του μοναδικό τρόπο να συμβάλλει στην καλή υγεία.
Για παράδειγμα, η κουρκούμη έχει ερευνηθεί για τις δυνατότητές της στην πρόληψη του καρκίνου, ο κόλιανδρος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μελετάται η σύνδεσή του με τη μείωση της χοληστερόλης.
- See more at: http://www.medinova.gr/mia-pikantiki-diadromi-pros-tin-kali-ygeia/#sthash.HmyBCxQl.dpuf

Μια πικάντικη διαδρομή προς την καλή υγεία

10 Ιανουαρίου 2014 • Διατροφή

Εχετε σκεφτεί πώς θα ήταν οι γεύσεις μας χωρίς το κάρι, το τσίλι, την κουρκούμη, τον κόλιανδρο; Χωρίς τη μουστάρδα και το κύμινο; Το τζίντζερ ή την κανέλα; Τα μπαχαρικά όμως δεν είναι απλά η γεύση των φαγητών μας.

Είναι πολύ παραπάνω. Χρησιμοποιήστε τα σωστά και θα αποκτήσετε μέσα στο σώμα σας μια αποθήκη θεραπευτικών ιδιοτήτων.
Αν ρωτήσετε τα μεγαλύτερα άτομα της οικογένειάς σας θα γνωρίζουν σίγουρα να σας πουν μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες από όλα τα μπαχαρικά που είναι μέρος της καθημερινής μαγειρικής. Οπως ακριβώς κάθε ένα απ’ αυτά έχει μοναδική γεύση, έχει παράλληλα και τον δικό του μοναδικό τρόπο να συμβάλλει στην καλή υγεία.
Για παράδειγμα, η κουρκούμη έχει ερευνηθεί για τις δυνατότητές της στην πρόληψη του καρκίνου, ο κόλιανδρος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μελετάται η σύνδεσή του με τη μείωση της χοληστερόλης.
- See more at: http://www.medinova.gr/mia-pikantiki-diadromi-pros-tin-kali-ygeia/#sthash.HmyBCxQl.dpufΕχετε σκεφτεί πώς θα ήταν οι γεύσεις μας χωρίς το κάρι, το τσίλι, την κουρκούμη, τον κόλιανδρο; Χωρίς τη μουστάρδα και το κύμινο; Το τζίντζερ ή την κανέλα; Τα μπαχαρικά όμως δεν είναι απλά η γεύση των φαγητών μας.

Είναι πολύ παραπάνω. Χρησιμοποιήστε τα σωστά και θα αποκτήσετε μέσα στο σώμα σας μια αποθήκη θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Αν ρωτήσετε τα μεγαλύτερα άτομα της οικογένειάς σας θα γνωρίζουν σίγουρα να σας πουν μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες από όλα τα μπαχαρικά που είναι μέρος της καθημερινής μαγειρικής. Οπως ακριβώς κάθε ένα απ’ αυτά έχει μοναδική γεύση, έχει παράλληλα και τον δικό του μοναδικό τρόπο να συμβάλλει στην καλή υγεία.

Για παράδειγμα, η κουρκούμη έχει ερευνηθεί για τις δυνατότητές της στην πρόληψη του καρκίνου, ο κόλιανδρος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μελετάται η σύνδεσή του με τη μείωση της χοληστερόλης.

Mαγνήσιο: Αντιγηραντικό, αγχολυτικό, θεραπευτικό και προστατευτικό

Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο γεμάτο με μικροθρεπτικά συστατικά, αλλά το πρόβλημα είναι πως ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού δεν παίρνει από τις τροφές την απαραίτητη συνιστώμενη ημερήσια δόση για να επωφεληθεί απ’ αυτό.

Ποια είναι τα οφέλη του μαγνησίου; Φημίζεται ότι είναι ένα μέταλλο ιδανικό για την καταπολέμηση του στρες, βοηθά στην προφύλαξη από το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, μειώνει την αρτηριακή πίεση, προλαβαίνει τις επιπλοκές που σχετίζονται με το διαβήτη, βοηθά στη διατήρηση της αντοχής των οστών και συμβάλλει στην αύξηση του προσδόκιμου της ζωής, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και περιορίζοντας τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών.

Το μαγνήσιο, είναι χωρίς αμφιβολία, ένα πολύτιμο συστατικό για την αντιγήρανση, την μακροζωία και την καλή υγεία.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Σέλινο: Ελάχιστες θερμίδες, πλούσια οφέλη

Το σέλινο είναι από την ίδια οικογένεια με τον μαϊντανό και το μάραθο, την οικογένεια των Σελινοειδών (Apiaceae) ή Σκιαδοφόρων (Umbelliferae). Μπορεί να αυξηθεί σε ύψος μέχρι και 90 εκατοστά και χρησιμοποιείτο από τα αρχαία χρόνια για φάρμακο.

Το λευκό σέλινο καλλιεργείται από το άμεσο ηλιακό φως, με αποτέλεσμα να έχει λιγότερη χλωροφύλλη, σε σύγκριση με τον πράσινο ομόλογό του.

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι το συνδέουν με τα κοτσάνια του, τα φύλλα, οι ρίζες και οι σπόροι του μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα και καρυκεύματα, καθώς και ως μια φυσική φαρμακευτική θεραπεία.

Οι νευρώσεις του σέλινου είναι εύθραυστες και συχνά χρησιμοποιούνται στη σούπα ή στη σαλάτα. Εχει αλμυρή γεύση, γι’ αυτό ο χυμός του σέλινου γίνεται ένα καλό  μείγμα με τους χυμούς φρούτων. Ανάλογα με την ποικιλία μερικά σέλινα μπορεί να είναι πολύ αλμυρά.

Διαβάστε περισσότερα εδώ:

Ποιες ήταν οι διατροφικές συνήθειες των αρχαίων Αιγυπτίων

Τα αρχαιολογικά ευρήματα μας έχουν πει πολλά για το πώς οι αρχαίοι Αιγύπτιοι λάτρευαν, γιόρταζαν και θρηνούσαν. Αλλά αυτά τα επιστημονικά ευρήματα έχουν επίσης δελεαστικές ενδείξεις για το τι έτρωγαν.

Αναμφίβολα οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έτρωγαν πολύ καλύτερα από άλλους λαούς του αρχαίου κόσμου και αυτό σε μεγάλο βαθμό το όφειλαν στην εύφορη κοιλάδα του Νείλου. Το μεγάλο τους ποτάμι επέτρεπε να υπάρχει ιδιαίτερα γόνιμο έδαφος που ευνοούσε την ανάπτυξη της γεωργίας, γεγονός που τους έδινε ένα πλεονέκτημα σε σχέση με άλλους λαούς σε ό,τι αφορά την τροφή.

Βεβαίως υπήρχαν και εποχές που ο Νείλος πλημμύριζε και κατέστρεφε τις καλλιέργειες, όμως αυτό ήταν η εξαίρεση. Στην πραγματικότητα, ακόμα και τα αγάλματα και οι εικόνες των αρχαίων Αιγυπτίων, δείχνουν ότι μεγάλο μέρος του πληθυσμού ήταν υπέρβαροι.

Εξυπακούεται πως, όποια προσπάθεια κι αν κάνει κάποιος να περιγράψει τις διατροφικές τους συνήθειες, δεν θα μπορέσει να είναι απόλυτα ακριβής και ο λόγος δεν είναι άλλος από το γεγονός ότι μιλάμε για έναν λαό με χιλιάδες χρόνια ιστορίας, στη διάρκεια των οποίων η διατροφή τους άλλαξε αρκετές φορές και νέα τρόφιμα προστέθηκαν στο μενού τους.

Oι Αιγύπτιοι κατανάλωναν από δημητριακά, όπως emmer και kamut, έως θολή μπύρα και γαζέλα με μέλι. Το ψωμί και η μπύρα ήταν οι δύο πυλώνες της αιγυπτιακής διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Τροφές που είναι υπεύθυνες για την κακή σας διάθεση

Αν νοιώθετε πεσμένοι ίσως θα πρέπει να ελέγξετε το πιάτο σας. Οι τροφές που πιστεύετε ότι θα σας δώσουν μια συναισθηματική ώθηση συχνά σας αφήνουν κάτω, έχοντας το αντίθετο αποτέλεσμα απ’ αυτό που επιθυμείτε.

Ο όρος «άνετο φαγητό» είναι κάπως εσφαλμένος. Μπορεί να επιδοθείτε με μανία σε φαγητά όπως τα fast food, το milkshake, ένα λαχταριστό γλυκό ή μερικά κομμάτια πίτσα και να πιστεύετε πως θα απαλύνετε τον όποιο πόνο σας, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί μόνο αυτό δεν συμβαίνει. Μπορεί, μάλιστα, ο πόνος σας να μεγαλώσει, αν μετά από λίγο καιρό δεν… χωράτε στα ρούχα σας.

Σύμφωνα με τους ερευνητές που έχουν μελετήσει τη σχέση ανάμεσα στη διάθεση και το fast food ή τα συσκευασμένα γλυκά, έχει αποδειχθεί πως η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή που παρεμβαίνει στις χημικές ουσίες του εγκεφάλου που ρυθμίζουν τη διάθεση κι αυτό μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε συμπτώματα κατάθλιψης.

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Σπαράγγια, το φαγητό που αγαπούσαν οι βασιλιάδες

Ποιο φαγητό ήταν το πάθος των Ρωμαίων αυτοκρατόρων, του Samuel Pepys, και της ερωμένης του βασιλιά της Γαλλίας Louis XV; Ενα τρόφιμο το οποίο είναι διαθέσιμο μόνο για ένα πολύ μικρό χρονικό διάστημα κάθε χρόνο, τα σπαράγγια.

Αυτές οι «παχιές λόγχες» αποτελούσαν μια γκουρμέ λιχουδιά.

Οι πράσινες λόγχες είναι οι πιο συνηθισμένες, αλλά υπάρχουν ακόμα λευκές και μοβ ποικιλίες που είναι ακόμη πιο γλυκές στη γεύση.

Οποιο χρώμα και αν επιλέξετε, θα βρείτε μεγάλη θρεπτική αξία στα σπαράγγια: Πολύ υψηλή σε σίδηρο, αμινοξέα, φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες Κ, Α και C. Εκ φύσεως έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και νάτριο.

Τα σπαράγγια πάντα θεωρούνταν ως κάτι το ιδιαίτερο. Η εμφάνισή τους είχε κάνει τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να τα θεωρούν ως αφροδισιακό. Στη Γαλλία του 19ου αιώνα, οι γαμπροί συνήθιζαν να τρώνε ποσότητες του εν λόγω λαχανικού τη νύχτα του γάμου τους!

Οι Ρωμαίοι αυτοκράτορες αγαπούσαν τα σπαράγγια τόσο πολύ που είχαν πράγματι ειδικούς στόλους που έστελναν για να συλλέξουν τα σπαράγγια, έτσι ώστε να τα φέρνουν στο τραπέζι τους όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Διαβάστε περισσότερα εδώ:

Ερευνητές ανακάλυψαν πώς κάποια βακτήρια αποφεύγουν τα αντιβιοτικά

Οι ερευνητές του Εβραϊκού Πανεπιστημίου της Ιερουσαλήμ έχουν φθάσει σε μια σημαντική ανακάλυψη, καθώς κατανόησαν πώς τα «επίμονα βακτήρια» αντέχουν τη θεραπεία με τα αντιβιοτικά.

Η εργασία τους, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Communications θα μπορούσε να ανοίξει το δρόμο για τον έλεγχο τέτοιου είδους βακτηρίων.

Σε αντίθεση με τα ανθεκτικά στα φάρμακα βακτήρια που έχουν εξελίξει την ικανότητά τους απέναντι στα αντιβιοτικά μέσω μετάλλαξης, τα επίμονα βακτήρια δεν αντιστέκονται στα φάρμακα, αλλά απλά παραμένουν αδρανή ή ανενεργά, όσο εκτίθενται σ’ αυτά. Στη συνέχεια, όταν η θεραπεία τελειώσει, «ξυπνούν» και συνεχίζουν την επιβλαβή δράση τους.

Αυτή η ικανότητά τους να παραμένουν αδρανή και στη συνέχεια να ενεργοποιούνται ξανά μόλις περάσει η απειλή γι’ αυτά, έχει προβληματίσει τους επιστήμονες.

Διαβάστε περισσότερα εδώ