Ρεσβερατρόλη: Η αντιοξειδωτική δράση και το «γαλλικό παράδοξο»

Είτε παρακολουθείτε ειδήσεις, είτε διαβάζετε εφημερίδες, είτε ενημερώνεστε από το Ιντερνετ, σίγουρα γνωρίζετε ότι όλοι εκθειάζουν τα πολλαπλά οφέλη της υγείας από το κόκκινο κρασί.

Κυρίως έχετε ακούσει ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου και προστατεύει την υγεία της καρδιάς.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού και της καλής υγείας, όσο μελετούσαν αυτό που αποκαλείται «γαλλικό παράδοξο». Γιατί οι Γάλλοι παρουσιάζουν μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες και καρκίνο, παρόλο που η γαλλική διατροφή αλλά και ο τρόπος ζωής συχνά περιλαμβάνει τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καθώς και τσιγάρα; Οι μελέτες τους έδειξαν ότι, παραδόξως, ήταν η συνήθειά τους να πίνουν ένα ή δύο ποτήρια κόκκινο κρασί κάθε μέρα που τους προστάτευε από την ανάπτυξη αυτών των χρόνιων παθήσεων.
Πώς, όμως μπορεί να πίνει κανείς αλκοόλ και να βελτιώσει την υγεία του, όταν είναι γνωστό πως το αλκοόλ αναστέλλει την απορρόφηση από το σώμα όλων των βιταμινών και μπορεί όταν καταναλώνεται τακτικά να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη, άνοια και μια ακόμα σειρά δυσάρεστων διαταραχών;

Διαβάστε περισσότερα εδώ: